もろみ酢黒糖ぜりー＆ヨーグルトクリーム添え

もろみ酢を使って作るスイーツのレシピをご紹介します。ゼリーなので、コラーゲンもたっぷりで、そのうえローカロリーなので、ダイエットにも強い味方です。

 

ゼリーにトッピングするヨーグルトクリームもサッパリとした甘さで、やみつきになる美味しさです。美味しい＆美容に良く＆ダイエットにもピッタリなレシピなので、ぜひ作ってみて下さいね。

 

もろみ酢黒糖ゼリー＆ヨーグルトクリーム添えレシピ

《材料（カップ3～4個分）》

 

 

《作り方》

1. 水を沸騰させ、黒砂糖を入れて火にかけながら混ぜます。
2. 弱火にかけながらもろみ酢を入れてかき混ぜ、その後、粉ゼラチンを入れ、きれいにかき混ぜます。ゼラチンが溶けたら火を止め、コンロからおろし冷まします。
3. 冷めたゼリーを容器に入れ（コーヒーカップなどでもＯＫです）冷蔵庫で30分以上冷やします。
4. ヨーグルトをキッチンペーパーに包みコップなどの容器に入れろ過します。15分程度おき、汁気が取り除かれたヨーグルトの状態（クリーム状）になっているか確認します。
5. 氷水の入ったボールの中で生クリームを泡立てます。この時、グラニュー糖も入れます。生クリームはツノが立つまで混ぜます。
6. クリーム状になったヨーグルトを入れます。
7. ヘラで生クリームとヨーグルトを混ぜ合わせます。
8. 小さい透明のビニール袋の片方の先をハサミで切り、クリームをもろみ酢黒糖ゼリーの上に盛り付けます。

※クリームは食べながら足して下さいね。

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